المشبك....

موضوع: المشبك.... الخميس يناير 17, 2013 2:33 am

المكوّنات

دقيق أبيض - 500 غرام
خميرة جافة مذوبة في قليل من الماء الفاتر - ملعقة كبيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
ماء للعجين - نصف كوب
زيت نباتي للقلي
سكر - 500 غرام
ماء - 500 ملل
عصير ليمون حامض يضاف بعد الغليان
طريقة العمل

1- لتحضير القطر، ضعي السكر في قدر مع الماء على نار هادئة، واتركيهما حتى يكثف المزيج. أضيفي عصير الليمون الحامض وارفعي القطر عن النار.
2- أنخلي الدقيق في وعاء وأضيفي إليه الملح والخميرة والماء، ثم اعجني الخليط حتى الحصول على عجينة لينة ومتجانسة.
3- أتركي العجينة في الوعاء وغطّيها بقطعة قماش. أتركيها جانباً لمدة 3 ساعات حتى تختمر.
4- سخّني الزيت في مقلاة. إملأي كيس الحلويات بالعجين.
5- أسكبي العجين في الزيت الساخن على شكل دوائر متداخلة واتركيها حتى تحمر، ثم ارفعيها من الزيت وغمّسيها في القطر البارد.
كرّري العملية حتى انتهاء كلّ كمية العجين

موضوع: رد: المشبك.... الإثنين يناير 21, 2013 2:48 am

ماشوف ردودكم وين الردود

موضوع: رد: المشبك.... الثلاثاء يناير 22, 2013 8:24 am

تسلمي ي حيبتي ع الوصفه الجميله

موضوع: رد: المشبك.... الأربعاء يناير 23, 2013 7:03 am

مشكووورره ياااااقلبي ع الطبق الجميل
المشبك.... 2109348208